سردرد شراب قرمز می‌تواند ناشی از حساسیت به تعدادی از ترکیبات از جمله هیستامین‌ها، تانن‌ها و سولفیت‌ها باشد. اما محققان یک ارتباط احتمالی دیگر را بررسی کرده‌اند: ارتباط سردرد با آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شراب قرمز.
به نوشته نشریه پزشکی هلث‌لاین، مطالعه جدید محققان دانشگاه کالیفرنیا که 20 نوامبر در Scientific Reports منتشر شد، این ارتباط احتمالی را نشان داده است. هرچند محققان اعلام کردند که هنوز مطالعات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است.
شراب قرمز با احتمال بیشتری نسبت به شراب سفید یا شامپاین و تقریباً 3 برابر بیشتر از آبجو، باعث ایجاد سردرد می‌شود.
سردرد شراب قرمز معمولاً در عرض 30 دقیقه پس از مصرف یک لیوان شراب رخ می‌دهد. از نظر تاریخی، مصرف شراب با عوارض جانبی دیگری مانند برافروختگی پوست و احتقان بینی نیز مرتبط بوده است. این واکنش‌ها معمولاً به آلرژی یا حساسیت به اجزایی مانند سولفیت‌ها، هیستامین‌ها، تانن‌ها و تیرامین موجود در شراب قرمز نسبت داده شده است.